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水煮江团鱼做法

材料:鱼、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒 1、 将鱼去腮、内脏处理干净 2、 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 3、 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。 4、 姜、...

材料:鱼、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒 1、将鱼去腮、内脏处理干净 2、切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 3、鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。 4、姜、蒜切...

用料 黄辣丁 3斤 大葱 3根 姜 1个 蒜 4个 豆瓣酱 1汤匙 青花椒 20克 茴香 2根 香菜 2根 芹菜 3根 酱油 2汤匙 醋 1汤匙 糖 1勺 鸡精 1勺 料酒 2汤匙 西红柿 1个 食用油 适量 水或高汤 适量 好人家水煮鱼调料 1包 水煮黄辣丁的做法 1、处理黄辣丁...

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