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厨房管理规章制度是什么?

一、厨房考勤制度 二、厨房着装制度 三、厨房卫生管理制度 四、食品原料管理与验收制度 五、厨房日常工作检查制度 六、厨房值班交接班制度 七、厨房会议制度 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打...

厨房管理 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、 上班时...

厨房管理 一、厨房考勤制度 1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。 4、 上班时...

为了增长餐馆的利益,制定厨房奖罚管理制度,履行厨房员工守则,自觉奠定各项规章制度,必须做到以下几点: 1、热爱本职工作,注重职业道德,自觉维护餐厅的声誉,爱护酒店公共财产,必须服从厨师长的工作分配。 2、按时上下班,不迟到、不早退...

转载。供参考。 厨房员工管理制度 为了对公司驻各工厂员工的规范管理,根据公司规章制度相关条款,特制订以下制度: 1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。 2、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。 3、上班时间无佩戴工号...

第一章:厨房的基本管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退. (2)工作服要干净,穿戴要整齐. (3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗. (4)厨房不得存放私人物品及乱吃东西. (5)设备,设施由各主管负责定期检修保养. (6)采购要有计划,验收人员...

一、厨房考勤制度 1、 每天上班按时点到穿好工作服后,应向厨师长报到或总体点名 2、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地 3、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私...

如何有效地激发员工的积极性,使员工更加忠诚于企业,尽心尽力地完成工作,是每一个企业领导者都希望解决的问题。尊重员工在管理工作中,将员工当作工具、封建家长式的作风应当被抛弃。应取而代之的是尊重员工的个人价值,理解员工的具体需求,...

一、本着节约为主,合理使用的原则使用水电气,不造成浪费。 二、做到每一水电气开关由专人控制,发现浪费追查到个人。 三、班前严格检查水电气设备设施是否完好,能否正常使用。如有问题,及时报修。 四、熟悉每一开关的位置,能正确打开和关闭...

一般按照食品卫生法来,其他都可以按照工作时间随便安排的。

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